HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (Chinese。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking [Spi Har。洋書◆スウェーデンの現代建築作品写真集 本 北欧 デザイン 設計。洋書 ART OF OVER THE GARDEN WALL。PORSCHE ポルシェ 911×911 PORCSHE MUSEUM。【大判写真集●洋書】ザ・バイクライダーズ　ハードカバー単行本。グラハム・カー「世界の料理ショー」料理本。再値下げ❗️ギャンビット #1-25 コンプリートセット　アメコミリーフ 27冊。【写真集】American Surfaces: STEPHEN SHORE 洋書。るー。ル コルビュジェ写真集▪️ルネ・ブリ▪️マグナムフォト▪️Le corbusier