HOT ! COI - Phaidon 料理本 《英語》

こちらは【英語】表記です。Vox 1968年　カタログ&プライスリスト。状態は写真でご確認下さい。洋書 Working with texts。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。洋書◆マグリット画集 作品写真集 本 絵画 A.M. ハンマッハー。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。【限定400部】Terri Weifenbach 写真集。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。洋書◆ティファニーのランプ 作品写真集 本 アールヌーヴォー。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。THE POEMS OF COLERIDGE （コールリッジ　詩集）。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。洋書◆水着 ボディペイント写真集 本 スポーツ・イラストレイテッド。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。洋書 Creative and critical thinking skills 1。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。洋書◆アジアのインテリア写真集 本 モダンアジアンリビング 建物 設計。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。Horse Breeds&Breeding-Jane Kidd 洋書。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。THE FIFTIESIN VOGUE DRAKE 洋書　写真集　ヴォーグ。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。洋書◆マレーシアの近代住宅写真集 本 建物 家 設計。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。muina josean alija　本。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。洋書 Draw horses with Sam Savitt。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。お値下げComplete Collection Little Miss 34冊。#料理本#フランス料理